Vi basterà andare a comprare le cozze ( minimo 1 kg se siete in 4) e pulirle....se sono molto sporche fatevele pulire dal pescivendolo altrimenti se non sono molto sporche vi consiglio di pulirle a casa che si sciupano meno! Mettetele in una pentola (io non ci metto niente come condimento ma anche qui ci sono diverse scuole di pensiero...)e fatele aprire ( ci mettono pochi minuti)! Il gioco è fatto...basterà avere un contenitore grande ungerlo con un po' di olio metterci le cozze con la loro acqua filtrata e un'abbondante spolverata di prezzemolo fresco e abbondante pepe. Questo è il modo più semplice per farle.....spenderete poco e ci metterete anche poco!!!!
Il brodo che vi anvanza non buttatelo!!! ci potete fare un ottimo risotto!!!!! Mi raccomando!!!!!
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