Il PRIMO dei PAPA'!!!!

Buongiorno a tutti.....e buona festa del papà!!!
Auguri a tutti i papà.... che devono impegnarsi per essere come il mio :-)!
Questa mattina vi propongo una ricetta che il mio papà adora.....spaghetti alle vongole!!!
Sapore di mare, freschezza , voglia di estate , una voglia che è sempre nella testa di mio babbo (come nella mia del resto).
Per prepararli occorre:
 1 kg di vongole
400 gr di spaghetti
olio
peperoncino, prezzemolo, aglio
sale

Per prima cosa mettere l'acqua per la pasta sul fuoco; una volta che avrà preso il bollore salatela e immergeteci gli spaghetti.
In una pentola fate aprire le vongole, semplicemente lasciandole sul fuoco per qualche minuto, coperte da un coperchio.
Una volta aperte raccogliete un po' di acqua che avranno buttato fuori ( circa mezzo bicchiere). A questo punto in una padella mettete olio peperoncino, prezzemolo e uno spicchio di aglio tagliati a dadini. Fate riscaldare per qualche minuto, unite l'acqua delle vongole, le vongole (scolate dalle restante acqua) e gli spaghetti leggermente al dente ( torglierli circa 2 minuti prima) . Fate saltare il tutto per qualche minuto e aggiungete del prezzemolo fresco!!!!
Ecco fatto in pochi minuti un piatto che fa felice il mio papà e sicuramente anche voi :-)!!!!!

Buona giornata!!!!